VIAGGI CON DEGUSTAZIONE VINI: VISITARE PORTO

Per chi è amante del vino e desidera scoprire nuovi sapori, un viaggio con degustazione vini a Porto è un’esperienza che non si può assolutamente perdere. La città di Porto, situata nella regione settentrionale del Portogallo, è famosa in tutto il mondo per il suo vino Porto, un vino liquoroso dal sapore unico e intenso.

La storia del vino Porto

La storia del vino Porto risale al XVII secolo, quando i commercianti inglesi iniziarono a importare il vino dalla valle del Douro, una regione montuosa situata a circa 100 km a est di Porto. Il vino Porto divenne presto molto popolare in Inghilterra, e la sua produzione si sviluppò rapidamente.
Il vino Porto è prodotto con uve coltivate nella valle del Douro, una regione caratterizzata da un clima caldo e secco e da un terreno scistoso. Le uve vengono raccolte a mano e pigiate, e il mosto ottenuto viene fatto fermentare. Durante la fermentazione, viene aggiunto alcol per fermare la fermentazione e aumentare il contenuto alcolico del vino. Il vino Porto viene quindi invecchiato in botti di rovere per un periodo di tempo variabile, a seconda del tipo di Porto.

I luoghi da visitare

Per effettuare un viaggio a Porto con degustazione vini per scoprire la storia e la produzione del vino Porto, il consiglio è quello di visitare le cantine di Vila Nova de Gaia, situate sulla sponda opposta del fiume Douro rispetto a Porto. Qui è possibile visitare le cantine storiche, assaggiare diverse tipologie di Porto e scoprire i segreti della sua produzione. Tra le cantine più famose di Vila Nova de Gaia, ci sono:

• Sandeman: una delle cantine più antiche e prestigiose di Porto, fondata nel 1790.
• Taylor’s: una cantina storica, famosa per i suoi vini Porto di alta qualità.
• Graham’s: una cantina rinomata per i suoi vini Porto vintage.

Oltre alle cantine di Vila Nova de Gaia, il consiglio è quello di visitare anche la valle del Douro, una regione di straordinaria bellezza paesaggistica, dove si potranno ammirare i vigneti terrazzati e le antiche fattorie.

Consigli utili

Se si sta organizzando un viaggio con degustazione vini a Porto, ecco alcuni consigli utili:

• Prenotare le visite alle cantine in anticipo, soprattutto se si viaggia durante la stagione turistica.
• Indossare scarpe comode, perché si dovrà camminare molto per visitare cantine e vigneti.
• Assaggiare diverse tipologie di Porto per scoprire i sapori e le sfumature di questo vino unico.
• Acquistare una bottiglia di Porto da portare a casa come souvenir del viaggio.