Benessere Enogastronomia LA MOZZARELLA FA INGRASSARE? LUOGHI COMUNI E VERITÀ 12 Settembre 2020 A. Felix La mozzarella è uno degli alimenti più amati e apprezzati d’Italia, identificato con una determinata area geografica, ovvero la Campania,…
Enogastronomia Lifestyle VINI BIANCHI, ECCO I MIGLIORI D’ITALIA 21 Dicembre 2019 A. Felix L’Italia è famosa per i vini e per il modo in cui è in grado di realizzare prodotti di alta…
Enogastronomia Lifestyle Storia COME PREPARARE IL GARUM, LA SALSA DEI ROMANI 10 Ottobre 2019 Chiara Rossi Buongiorno, cuochi antichi! Questa volta parleremo di un componente molto importante della cucina romana: il garum. Praticamente ci è impossibile…
Enogastronomia Lifestyle PIZZA E FICHI, MANGIARE COME GLI ANTICHI ROMANI 3 Ottobre 2019 Chiara Rossi Questa volta non parleremo di una ricetta vera e propria, come abbiamo iniziato a fare qui, ma di un cibo…
Enogastronomia Lifestyle Storia LA RICETTA DEL LIBUM, LO SNACK DEGLI ANTICHI ROMANI 26 Settembre 2019 Chiara Rossi Dopo il budino degli antichi romani, che abbiamo proposto qui, siete pronti per una nuova ricetta vecchia di duemila anni?…
Enogastronomia Lifestyle Storia IL BUDINO DEGLI ANTICHI ROMANI: UNA RICETTA FACILE 19 Settembre 2019 Chiara Rossi Stare in cucina mi è sempre piaciuto, mi rilassa e mi diverte. Sono una fan della storia, e della storia…
Benessere Enogastronomia IN ITALIA È TORNATO AD AUMENTARE IL CONSUMO DI CARNE 16 Giugno 2019 A. Felix Negli ultimi sei anni ha pian piano ripreso quota la fettina, tra gli alimenti acquistati abitualmente dagli italiani, tant’è che…
Benessere Enogastronomia Esperienze GOULASH. COME LO FACEVA MIA NONNA 17 Novembre 2016 Ranieri Panchetti Lo ammetto, ho un feticismo per il goulash. Sarà perché mi riporta all’infanzia felice degli anni passati in Alto Adige,…